Enamel merujuk kepada logam hiasan kaca, yang pertama kali muncul di Mesir kuno, dan merebak ke China melalui perdagangan maritim pada abad ke-8. Cloisonne yang terkenal adalah produk enamel. Dengan perkembangan pesat teknologi perindustrian pada abad ke-19, Eropah membangunkan proses enamel besi tuang, dan dengan itu enamel menjadi keperluan harian yang penting daripada kraftangan. Mangkuk enamel dan cawan enamel Salah satu kesan utama era sebelum reformasi dan pembukaan China.
Apakah bahan mangkuk enamel
Mangkuk enamel adalah produk yang dibuat melalui proses enamel besi tuang, yang kebanyakannya terdiri daripada bahan logam dan bahan vitreous bukan organik. Kaedah pengeluaran adalah untuk membuang bilet logam terlebih dahulu, kemudian salutkan sayu bawah pada bilet logam sekali-sekala, dan sapukan sayu permukaan selepas menembak, yang mungkin disalut sekali atau beberapa kali bergantung pada proses. Kini terdapat proses salutan enamel sekali sahaja, iaitu kesan sayu bawah dan sayu permukaan boleh dicapai dengan menggunakan satu jenis sayu, dan ia boleh diselesaikan dalam satu tembakan. Bahagian logam mangkuk enamel yang bersentuhan dengan bahan-bahan diperbuat daripada keluli, aluminium, tembaga, besi tuang atau keluli tahan karat, dsb., yang selamat dan sihat dan tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada tubuh manusia. Glaze luar dan proses cair pada suhu tinggi, strukturnya stabil, dan tiada bahan toksik.
Ciri-ciri mangkuk enamel
Mangkuk enamel mempunyai kekuatan mekanikal yang baik dan ciri fizikokimia enamel, dan baik dalam rintangan kakisan, rintangan haus dan rintangan haba, dan juga mempunyai ciri-ciri tidak toksik dan hiasan yang baik. Ia digemari oleh pengguna kerana kecantikan dan ringannya.
Langkah berjaga-jaga untuk penggunaan mangkuk enamel
Oleh kerana bahan dan ketukangan mangkuk enamel, terdapat beberapa langkah berjaga-jaga yang digunakan.
Pertama, mangkuk enamel boleh dipanaskan terus di atas dapur, tetapi ia tidak boleh dipanaskan dalam keadaan kosong. Sila tambah air, minyak dan cecair lain sebelum dipanaskan untuk mengelakkan kerosakan pada lapisan enamel.
Yang kedua ialah mangkuk enamel tidak boleh disejukkan dengan air sejuk serta-merta selepas dibakar pada suhu tinggi, kerana berbuat demikian akan menyebabkan enamel retak.
Yang ketiga ialah mengeringkan air selepas digunakan untuk mengelakkan berkarat pada bahagian pasu yang tidak dicat.
Keempat, mengendalikannya dengan berhati-hati apabila menggunakannya, kerana kejatuhan yang berat akan menyebabkan porselin jatuh.
Kelima, mangkuk enamel tidak boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Suhu ketuhar gelombang mikro meningkat terlalu cepat, yang akan merosakkan lapisan enamel, menyebabkan jatuh atau retak.
